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	El ingl�s conoce el repertorio ling��stico y gastron�mico navide�o Cuando el champ�n se transforma en cava Con el ma�z crudo tambi�n se festeja la Nochebuena
	Robert Johnson y Luc�a estaban disfrutando de las fiestas navide�as en M�xico, donde hab�an iniciado recientemente una nueva escala tur�stico-ling��stica por Am�rica Latina. Como se acercaba el 24 de diciembre y no ten�an decidido d�nde pasar la Navidad, los empleados del hotel les sugirieron que se quedaran unos d�as m�s en Acapulco y que apreciaran las delicias de la cena internacional que estaban preparando. - No se va a arrepentir, se�or Johnson. Cocinamos todo tipo de comidas. - �Por ejemplo, magret, confit, foie? - Bueno, eso no lo s� Le tendr�a que preguntar al cocinero. Pero siempre hay pavos asados y mariscos� Tambi�n preparamos el pan dulce, muy t�pico en la Argentina, por ejemplo. Un pasajero del hotel que escuchaba la conversaci�n quiso saber qu� era eso del �pan dulce�. - Es un postre t�pico argentino, creo que viene de una tradici�n italiana - �Y en qu� consiste? Pregunt� el se�or, con marcado acento espa�ol. - Es una masa dulce con frutas secas, nueces, pi�ones y frutas abrillantadas que se come despu�s de la cena navide�a, acompa�ado con una copa de champ�n. El ingl�s se chupaba los dedos s�lo con conocer el men� y quiso saber un poco m�s de estos platos tan sabrosos.
	Cuando el champ�n se transforma en cava El turista espa�ol que se acerc� para conversar con el ingl�s y el empleado del hotel le coment� a ambos una cuesti�n muy curiosa con respecto a la bebida cl�sica de estas fechas. - �Sab�ais que en Espa�a, para evitar conflictos con la denominaci�n de origen francesa de �Champagne�, se le ha llamado �cava�? Se trata del mismo vino espumante, pero no se le puede decir champ�n� - Tiene raz�n. Es por cuestiones de denominaciones de origen, claro� Es muy curioso, �verdad? coment� Jonson y antes de recibir respuesta, el joven del hotel agreg� - Pero sin embargo, la gente le sigue diciendo �champ�n�� - Bueno, en Espa�a est� muy extendida la palabra �cava�, pero no s� en otros pa�ses� - Por lo que pude apreciar, no es as� en Am�rica Latina, dijo el ingl�s, y le cont� a su nuevo amigo sus aventuras ling��sticas y tur�sticas.
	Con el ma�z crudo tambi�n se festeja la Nochebuena Una vez que Bob finaliz� su exposici�n, el joven continu� contando c�mo ser�an las delicias de la cena navide�a: - Otro dulce que ofrecemos es el ma�z crudo, de origen paname�o. Es un bizcocho hecho a base de ma�z y otros ingredientes, que es cocido en un horno de le�a para darle m�s consistencia a la masa. - �Y no estila tomar tequila? quiso saber Johnson - Pues eso va en gustos� Lo que vamos a brindarles es el �ponche infernal�, una bebida cl�sica para estas fiestas� Se suele beber en las casas y se acompa�a con caf�, galletitas y dulces� - Espero que tambi�n nos conviden con turrones� coment� el espa�ol. - Turrones, polvorones y todos los dulces t�picos de Espa�a. Se va a sentir como en su casa, no lo dude, coment� el empleado. Robert fue a buscar a Luc�a para contarle todo lo que hab�a aprendido. Quer�a que �sta fuese una Navidad maravillosa porque esperaba que el pr�ximo a�o, su novia y compa�era decidiera pasar las fiestas en su Londres natal. (Comunica. 17-12-03).


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	17 de diciembre de 2003