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	Ropa vieja comestible M. Jes�s Herrero Smith El quimbomb� y el boniatillo deleitan el paladar de la pareja Un mojito para despedirse de Santiago de Cuba
	El bueno del se�or Johnson, conocido por nuestros lectores como el protagonista de un viaje tur�stico-ling��stico por Am�rica Latina, hab�a bebido en exceso en su �ltima noche en Santiago de Cuba y su novia Luc�a estaba un poco enojada porque no le hab�a hecho caso cuando le dijo que ten�an que volver al hotel. Pese al mal rato que le hizo pasar a causa de su borrachera, al d�a siguiente el ingl�s estaba perfectamente repuesto y planific�, para sorpresa de su dama colombiana, un viaje a Cayo Coco, para disfrutar de un nuevo rinc�n de la isla. Antes de viajar, decidieron ir a comer algo y le preguntaron al conserje del hotel qu� lugar le recomendaba. - Si quiere, puede almorzar aqu� en el hotel. No se preocupe, que no servimos ropa vieja, dijo el joven, ante la mirada asombrada del ingl�s.
	El quimbomb� y el boniatillo deleitan el paladar de la pareja La pareja se sent� en el restaurante del hotel y observ� el suculento men�, que consist�a en lonjas de carne asada, arroz blanco con coco, berenjenas en cazuela, pl�tano maduro frito, ensalada de quimbomb� con pepino, pan, mantequilla, boniatillo con naranja y caf� cubano. Robert llam� al camarero y le pregunt� qu� era eso del quimbomb� y el boniatillo. - El quimbomb� es una hortaliza, con �l se preparan especialmente sopas y guisos, dijo el mozo, y agreg� que es una planta originaria de �frica, que lleg� a Am�rica conjuntamente con el tr�fico de esclavos. - Perfecto, vamos a probarla, �est�s de acuerdo, Luc�a? - S�, claro, �y en qu� consiste el boniatillo?
	- Se�ora, el boniatillo es un dulce que se hace con boniato. A su vez el boniato es una ra�z, pru�belo, le va a gustar. La pareja prob� todo lo que le sugiri� el camarero y cuando estaban por pedir el caf�, el ingl�s se quiso sacar la duda sobre eso de la �ropa vieja�. - �Ropa vieja? Ser�a una broma... coment� el camarero. Es que as� se llama a las sobras de una comida anterior y por supuesto aqu� no servimos eso. Johnson y Luc�a se rieron y decidieron anotar esa expresi�n en el diccionario espa�ol-ingl�s; ingl�s-espa�ol.
	Un mojito para despedirse de Santiago de Cuba Cuando terminaron de comer, el camarero les ofreci� un trago y el ingl�s pidi� ron, ante la cara de desaprobaci�n de su novia, que no quer�a repetir la escena de la noche anterior. Robert le gui�� un ojo y le hizo un gesto simp�tico, ante lo cual Luc�a cambi� su rostro adusto y su expresi�n de descontento. - �Han probado el mojito? Es muy rico y se los puedo servir en la piscina, bajo la sombrilla. - Gracias, pero ya nos vamos. No queremos mojarnos, as� salimos pronto. - Pero no es necesario mojarse, toman el trago y se van. - ��Ah!! �El mojito es un trago? Como dijo algo de la piscina...
	- Le indiqu� la piscina para que est�n m�s frescos, nada m�s, dijo entre risas el camarero. Una vez que todo fue aclarado, Luc�a y Bob fueron a la pileta y disfrutaron de su mojito, mientras miraban por �ltima vez los preciosos rincones de Santiago de Cuba. (Comunica. 16-07-02).


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	17 de julio de 2002