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| Cinco
d�as en la cuenca amaz�nica
despiertan
la admiraci�n del ingl�s
M. Jes�s Herrero Smith
Viajar
en carro es muy c�modo, cuando no tiene caballos
No hay chifles como
los de mi abuela
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El
se�or Johnson, un ingl�s muy conocido por los lectores de este portal,
quer�a conocer las islas Gal�pagos e iniciar, junto a su novia Luc�a,
un nuevo recorrido por las tierras ecuatorianas.
Por
este motivo, visit� una agencia de viajes, pero como la excursi�n a
estas tierras iba a demorarse unos diez d�as, opt� por un viaje corto
a la cuenca selv�tica del Amazonas, donde podr�a conocer una reserva
ecol�gica de gran this site vegetal y animal.
Luc�a
estuvo de acuerdo y fue as� como aceptaron una propuesta muy tentadora:
dejar Quito por unos d�as y adentrarse en la misteriosa selva.
-
Pueden ir un momento a beber una colita mientras emito los billetes, �de
acuerdo?
Pregunt� el empleado de la agencia de viajes
-
�Se trata de alguna bebida con alcohol, algo t�pico del pa�s? Quiso
saber Robert.
-
No, simplemente es una gaseosa, un refresco. |
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-
S�, claro, ya venimos.
Dijo Luc�a y tanto ella como nuestro protagonista se dirigieron al bar
m�s cercano.
A
los pocos minutos regresaron y retiraron los billetes. Al d�a siguiente
iniciar�an una aventura por el Lago Agrio y el r�o Cuyabeno.
Viajar
en carro es muy c�modo, cuando no tiene caballos
Robert
y Luc�a se despertaron bien temprano y se dirigieron al aeropuerto. All�
tomaron un avi�n hacia Lago Agrio, donde los esperaba una simp�tica gu�a
tur�stica.
-
Buenos d�as, mi nombre es Yenny. Bienvenidos a la ciudad de Lago Agrio,
espero que su vuelo haya sido agradable. En un momento realizaremos un
viaje en carro de treinta minutos aproximadamente, hasta llegar al r�o
Cuyabeno, en el cual navegaremos por cerca de tres horas admirando la
flora y la fauna del lugar.
Johnson
levant� la mano y pregunt�: - �De
qu� carro se trata? �Tirado por bueyes o caballos?
-
No, se�or, es un autob�s, un �mnibus. No se preocupe, que es un carro
bien equipado,
aclar� la joven.
Luc�a
le explic� al ingl�s que carro
era una palabra muy utilizada en Am�rica Latina para nombrar los coches
o los transportes y que seguramente �l ya la hab�a o�do en alg�n
otro pa�s. El ingl�s tom� su cuaderno, busc� y rebusc� pero no
encontr� nada� |
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-
Bueno, Bob, ya puedes incluir la palabra en tu propio glosario de
americanismos� Le
sugiri� Luc�a, mientras iniciaban el recorrido en un transporte muy c�modo.
-
Me gusta este carro�
Coment� entre risas Johnson� Es
mejor que ir a lomo de burro�
Mientras
andaban, otra pareja les pregunt� de d�nde ven�an.
-
Yo soy ingl�s, mi nombre es Robert y ella Luc�a y es colombiana.
-
Mucho gusto, Amado y Zulma. Somos de Guayaquil, pero hace unos a�os
vivimos en M�xico y estamos recorriendo un poco nuestro pa�s�.
-
�Hac�a mucho que no ven�a a Ecuador?
Quiso saber Luc�a-
-
Tres a�os, no mucho en realidad�
Respondi� Zulma.
-
�Y qu� es lo que m�s echa de menos? |
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-
Mire,
Bob, si le digo la verdad, lo que m�s extra�o es la comida��Unos
buenos chifles!
Coment�
Amado.
Johnson
escuchaba con atenci�n a su compa�ero de viaje y ya estaba tomando
nota de dos nuevas palabras para su diccionario espa�ol-ingl�s; ingl�s-espa�ol.
No
hay chifles como los de mi abuela
-
Realmente desconozco esos platos, �son t�picos de Ecuador?
-
S�, especialmente es cocina guayaca� De Guayaquil, �comprende?
-
Claro, claro, �y c�mo se preparan?
-
A ver, Zulma, expl�cale bien al se�or� Es que yo prefiero comerlos,
�sabe?
Dijo el simp�tico se�or, entre risas.
-
Los chifles se hacen con cuatro pl�tanos verdes cortados en rodajas muy
finas, una taza de aceite y sal. Es muy simple, usted pone en una sart�n
el aceite y cuando est� bien caliente le agrega todas las rodajas de pl�tano.
Las deja fre�r y cuando empiecen a dorar, y est�n crujientes, les
escurre la grasa y les agrega un poquito de sal. Se sirven con
chicharrones, pescado frito, menestras� |
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- �Suena delicioso!
Coment� Luc�a.
-
Las buenas las hac�a mi abuela� Tan gustosas�
-
Ser� por eso que extra�a la comida� Yo no las hago para evitar
comparaciones�
Coment� en voz baja Zulma, gui�ando un ojo a nuestra amiga colombiana.
-
�Ah! Cu�ntales de los muchines de yuca�
-
Es que ya hemos llegado� La seguimos m�s tarde con las clases de
cocina�
-
S�, claro, vamos a nuestro paseo.
Todos
descendieron del bus y comenzaron la caminata. La selva con su colorido,
sus plantas, animales y sus sonidos dejaron absorto al ingl�s que cada
d�a ve�a m�s lejano su regreso al Reino Unido. (Quito).
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