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| El
curaca sube y baja admirando los andenes
M. Jes�s Herrero SmithS�lo
un potentado puede hacer un viaje as�
Los
incas cultivaban en terrazas
Para
comer, lech�n, timpo y chasque
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| Fiel
a su respeto de la puntualidad, Robert Johnson esper� desde las seis y
media de la ma�ana en el vest�bulo del hotel a que se completara el
grupo tur�stico del que formaba parte. Pasadas las siete y siempre
dirigidos por Luis, el gu�a, se dirigieron a la estaci�n del
ferrocarril para trasladarse hasta Machu Picchu, la ciudad sagrada de
los incas. La
noche anterior, en su breve recorrido por las calles de Cusco, Luis les
inform� de que el viaje en tren les ocupar�a como cuatro horas, a
pesar de que la distancia es de apenas 112 kil�metros. Pero, explic�
el joven gu�a, el tren ir�a despacio subiendo hasta unos 4.000 metros
de altura y descendiendo despu�s hasta los 2.500 de la estaci�n de
llegada. Desde all� un microb�s emplear�a veinte minutos para
subirlos a Machu Picchu, monta�a vieja en lengua quechua. Johnson,
previsor, al subir al tren se sent� junto a Nicasio, el argentino que
conoci� el d�a anterior, seguro de que conversando con �l seguir�a
incorporando vocablos al castellano que aprendi� en el instituto de su
Londres natal. -
�Qu�
tal, amigo, se tom� un t� de coca antes de salir?,
pregunt� Nicasio. -
S�,
claro. Pero tambi�n he comprado en la farmacia unas pastillas que
producen el mismo efecto. Es duro esto de pasar en poco m�s de 24 horas
de Lima, que est� al nivel del mar, a 3.400 metros en Cusco, subir a m�s
de 4.000 con el tren, bajar a 2.500 y volver a elevarnos a 2.700 en
Machu Picchu. Tras
su comentario, el ingl�s se acomod� en el asiento junto a la
ventanilla, palp� el paquete de pastillas que llevaba en el bolsillo
del saco y, adem�s, comprob� que no se hab�a olvidado de su
diccionario y su libreta de apuntes. Enfrente se ubic� Luis. |
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S�lo
un potentado puede hacer un viaje as�El
gu�a, parado ante su asiento, elev� la voz y explic� al grupo tur�stico
que despu�s de subir y bajar la monta�a, por el lado opuesto bordear�an
el r�o Urubamba y podr�an apreciar las bellezas naturales. A
continuaci�n se sent� y, curioso, interrog� a Johnson: -
�Est�
usted haciendo este recorrido por Am�rica Latina por un trabajo, para
escribir o algo as�? �Enviado por una empresa? -
No,
no... es un viaje de placer, personal. Mi mayor inter�s es conocer y
mejorar el espa�ol, idioma que aprend� en un curso intensivo en
Londres. No me env�a nadie... y, por el contrario, tuve que dejar a
alguien a cargo de mi empresa para poder viajar. -
�Ya
entiendo... usted es un curaca! Nos vendr�a bien alguien as� en mi
barrio, para llevar el pandero... A
su regreso a Cusco el ingl�s consult� un diccionario de regionalismos
y pudo comprobar que su intuici�n no lo enga�o cuando supuso que
curaca es sin�nimo de potentado, de se�or. Pero en el tren no aguant�
y pregunt� qu� era eso de llevar el pandero. -
Es
ahorrar entre muchos, ahorrar para hacer algo en el barrio que sea �til
para todos. -
Ahorrar
colectivamente. |
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-
Eso,
eso, ahorrar colectivamente.
En mi barrio lo dirige un pata m�o, Jos�, replic� Luis. Y
viendo la cara de intriga de Johnson, intervino Nicasio, buen conocedor
del Per�:-
Un
pata es un amigo, un buen amigo, un compinche, un cuate, como dicen en M�xico.
Los
incas cultivaban en terrazas Bordeando
ya el Urubamba, en las laderas de los cerros se pueden observar unas
terrazas, sostenidas a lo largo por muros de piedras. -
�Y
eso, qu� es? -
Son
andenes, fueron construidos por pueblos de la cultura Huarpa, que
habitaron esta zona entre 200 y 600 a�os despu�s de Cristo, para sus
cultivos agr�colas. Esos muros de piedra, de tres o cuatro metros de
altura, contienen el relleno de tierra f�rtil. Tengan presente que
cuando los espa�oles llegaron al Per� se encontraron con una
agricultura m�s desarrollada que la de Europa entonces y que los indios
hasta contaban con acueductos subterr�neos construidos por ellos y que
todav�a se conservan. -
�Y
qu� cultivaban? -
Lo
mismo que ahora, ma�z, papas y algod�n..., cultivos que demandan mucho
trabajo... pero la naturaleza tambi�n nos premia, f�jese que
naturalmente se cr�an y florecen por aqu� m�s de 90 clases de orqu�deas,
entre otra gran cantidad de especies. |
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Este
pibe sabe, ch�, le dice Nicasio a Johnson,
d�ndole un codazo suave.-
Y
no es paporreta, porque sabe de qu� habla, no repite de memoria como
los loros, intervino
una mujer que iba sentada al lado de Luis, ataviada con un colorido
poncho incaico y que se aprestaba a alimentar con un biber�n al bebe
que lleva en brazos. -
�La
mamadera, no? Pregunt� Johnson, recordando lo aprendido en Argentina y
dando a entender que ya sab�a como se llama al biber�n por esos lados. Para
sorpresa suya, la mujer puso cara de enojo y le respondi�: -
De
mamadera nada, porque buen trabajo lleva preparar la leche y hacer que
se la tome toda, sin volcar nada... -
No
se enoje, do�a, el amigo Bob no quiso decir que est� usted haciendo un
trabajo f�cil, sino que le est� dando a su hijo una mamadera, como le
dicen en Argentina al biber�n, interrumpi�,
conciliador, Nicasio. -
No,
si no me enojo y menos con este se�or, que podr�a ser mi tata... -
Eso,
eso, un padre ingl�s, concluy�
Nicasio entre carcajadas que terminaron de distender el ambiente
mientras Johnson anotaba mentalmente: Mamadera en Per� quiere decir
hacer un trabajo f�cil. |
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Para
comer, lech�n, timpo y chasqueAs�,
charlando, por momentos consultando la gu�a tur�stica, observando el
paisaje y tomando notas en su libreta, fue pasando el tiempo y prontos a
llegar, aguijoneado por su est�mago, Johnson le pregunt� a Luis d�nde
y que comer�an. -
Subiremos
a Machu Picchu. All�,
al lado de la ciudad inca hay un buen hotel. Comeremos en su
restaurante. -
�Qu�
comeremos? -
Podremos
elegir entre timpo o lech�n... El
ingl�s ya hab�a aprendido en Argentina que el lech�n es un cerdo
peque�o, al que en Espa�a denominan cochinillo, pero lo de timpo no lo
entendi�, por lo que acudi� a Nicasio quien, r�pidamente, lo puso al
tanto: -
Es
un puchero. -
�Ah!...
ya, eso que en Espa�a llaman cocido... -
Pero
si eso no le gusta tambi�n podr�a comer un plato de charqui... -
�Charqui?
�Chasqui? -
No,
amigo, no es la misma cosa. Charqui es un tasajo, carne seca salada.
Chasqui o chasque es un mensajero. As� llamaban ac�, en el Cusco, a
los indios que llevaban mensajes de los incas, corriendo kil�metros y
kil�metros y pas�ndoselos unos a otros, como en las modernas carreras
de postas, hasta llegar a destino. Listos
para subir al microb�s, salieron de la estaci�n de tren y pudieron
observar, a lo lejos, las monta�as hacia las que se dirigir�an
momentos despu�s. Johnson no tuvo tiempo de anotar las �ltimas
palabras aprendidas, tarea que cumplir�a en el restaurante del hotel
mientras esperaba que le sirvieran la comida. (Lima). |
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